超高压技术在食品工业中的最新研究进展
초고압기술재식품공업중적최신연구진전
THE APPLICATION AND DEVELOPING COUNTERMEASURE OF ULTRA-HIGH PRESSURE PROCESSING TECHNOLOGY IN FOOD INDUSTRY
  • 万方数据
    食品研究与开发 식품연구여개발
    FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
    2006年 8期 1-4 ,共4页

    梁淑如%赵国建%吉慧明%鲍金勇%杨公明

    량숙여%조국건%길혜명%포금용%양공명

    超高压%食品%对策 超高壓%食品%對策
    초고압%식품%대책
    分析了超高压技术在食品工业中的应用现状,分析了目前超高压技术发展中存在的问题,提出了相应的发展对策和前景展望.
    분석료초고압기술재식품공업중적응용현상,분석료목전초고압기술발전중존재적문제,제출료상응적발전대책화전경전망.
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