食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
18期
178-181
,共4页
刘辉%贺菊萍%秦杰%唐仕荣%祝银银
劉輝%賀菊萍%秦傑%唐仕榮%祝銀銀
류휘%하국평%진걸%당사영%축은은
海带%叶绿素%超声波提取%原子吸收光谱法
海帶%葉綠素%超聲波提取%原子吸收光譜法
해대%협록소%초성파제취%원자흡수광보법
采用超声波提取法对海带中叶绿素进行提取,原子吸收光谱法对提取出的叶绿素中的镁离子进行测定,从而间接得出海带中叶绿素的含量.结果表明,超声波提取叶绿素的最佳工艺条件:以无水乙醇与丙酮体积比1:1的混合液为提取剂,按料液比2:15(g/mL),在室温下超声波选择200W的功率提取2次,每次20min.反萃取的最佳测定工艺条件:用浓度为0.9mol/L的盐酸15mL进行反萃取15min.原子吸收法测定检出限为0.008μg/mL,海带中叶绿素的含量5.486mg/g,相对标准偏差0.675%,回收率97.7%.此方法表明:原子吸收光谱法受干扰程度小,且精密度、灵敏度和准确度较高.
採用超聲波提取法對海帶中葉綠素進行提取,原子吸收光譜法對提取齣的葉綠素中的鎂離子進行測定,從而間接得齣海帶中葉綠素的含量.結果錶明,超聲波提取葉綠素的最佳工藝條件:以無水乙醇與丙酮體積比1:1的混閤液為提取劑,按料液比2:15(g/mL),在室溫下超聲波選擇200W的功率提取2次,每次20min.反萃取的最佳測定工藝條件:用濃度為0.9mol/L的鹽痠15mL進行反萃取15min.原子吸收法測定檢齣限為0.008μg/mL,海帶中葉綠素的含量5.486mg/g,相對標準偏差0.675%,迴收率97.7%.此方法錶明:原子吸收光譜法受榦擾程度小,且精密度、靈敏度和準確度較高.
채용초성파제취법대해대중협록소진행제취,원자흡수광보법대제취출적협록소중적미리자진행측정,종이간접득출해대중협록소적함량.결과표명,초성파제취협록소적최가공예조건:이무수을순여병동체적비1:1적혼합액위제취제,안료액비2:15(g/mL),재실온하초성파선택200W적공솔제취2차,매차20min.반췌취적최가측정공예조건:용농도위0.9mol/L적염산15mL진행반췌취15min.원자흡수법측정검출한위0.008μg/mL,해대중협록소적함량5.486mg/g,상대표준편차0.675%,회수솔97.7%.차방법표명:원자흡수광보법수간우정도소,차정밀도、령민도화준학도교고.
