甘肃科技
甘肅科技
감숙과기
GANSU SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
9期
160-161,88
,共3页
紫薯%花青素%保健%应用
紫藷%花青素%保健%應用
자서%화청소%보건%응용
紫薯不仅具有普通甘薯的营养成分,而且富含天然花青素、活性微量元素硒和膳食纤维,具有清除自由基、抗癌防癌、减肥瘦身等保健功能.我国通过引进、开发育成多种紫薯新品种,为研发具有"中国特色"的紫薯深加工产品提供原料来源.
紫藷不僅具有普通甘藷的營養成分,而且富含天然花青素、活性微量元素硒和膳食纖維,具有清除自由基、抗癌防癌、減肥瘦身等保健功能.我國通過引進、開髮育成多種紫藷新品種,為研髮具有"中國特色"的紫藷深加工產品提供原料來源.
자서불부구유보통감서적영양성분,이차부함천연화청소、활성미량원소서화선식섬유,구유청제자유기、항암방암、감비수신등보건공능.아국통과인진、개발육성다충자서신품충,위연발구유"중국특색"적자서심가공산품제공원료래원.
