食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2012年
3期
122-126
,共5页
韩芷玲%乔勇升%黄银波%胡慧
韓芷玲%喬勇升%黃銀波%鬍慧
한지령%교용승%황은파%호혜
银杏茶%黄酮%高效液相色谱
銀杏茶%黃酮%高效液相色譜
은행다%황동%고효액상색보
采用正交试验法优选银杏茶中黄酮类化合物的最佳提取条件为25％HCl添加量4mL,提取温度100℃,提取时间90 min.分析方法采用Eclipse XDB C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色谱柱,流动相为甲醇-0.4％磷酸溶液(体积比60∶40),流速1.0 mL/min,柱温30℃,检测波长为360 nm.槲皮素、山柰酚、异鼠李素在浓度20μg/mL～ 100 μg/mL范围内线性良好,检出限分别为5.0、8.6、6.7 mg/kg.相对标准偏差(RSD)小于5％(n=6).本法准确、快速、重现性好,可用于银杏茶的质量控制.
採用正交試驗法優選銀杏茶中黃酮類化閤物的最佳提取條件為25％HCl添加量4mL,提取溫度100℃,提取時間90 min.分析方法採用Eclipse XDB C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)色譜柱,流動相為甲醇-0.4％燐痠溶液(體積比60∶40),流速1.0 mL/min,柱溫30℃,檢測波長為360 nm.槲皮素、山柰酚、異鼠李素在濃度20μg/mL～ 100 μg/mL範圍內線性良好,檢齣限分彆為5.0、8.6、6.7 mg/kg.相對標準偏差(RSD)小于5％(n=6).本法準確、快速、重現性好,可用于銀杏茶的質量控製.
채용정교시험법우선은행다중황동류화합물적최가제취조건위25％HCl첨가량4mL,제취온도100℃,제취시간90 min.분석방법채용Eclipse XDB C18(250 mm×4.6 mm,5 μm)색보주,류동상위갑순-0.4％린산용액(체적비60∶40),류속1.0 mL/min,주온30℃,검측파장위360 nm.곡피소、산내분、이서리소재농도20μg/mL～ 100 μg/mL범위내선성량호,검출한분별위5.0、8.6、6.7 mg/kg.상대표준편차(RSD)소우5％(n=6).본법준학、쾌속、중현성호,가용우은행다적질량공제.
