热带作物学报
熱帶作物學報
열대작물학보
CHINESE JOURNAL OF TROPICAL CROPS
2012年
7期
1239-1244
,共6页
钟坤%谭德冠%孙雪飘%彭明%张家明
鐘坤%譚德冠%孫雪飄%彭明%張傢明
종곤%담덕관%손설표%팽명%장가명
黑曲霉%生淀粉糖化酶%酶学性质
黑麯黴%生澱粉糖化酶%酶學性質
흑곡매%생정분당화매%매학성질
从腐烂的木薯中分离得到1株降解生淀粉能力较强的菌株ITBB FC2,经形态学鉴定和18S rDNA序列分析,初步鉴定属于黑曲霉(A spergillus niger).该菌株用2％生木薯粉培养基摇瓶,37℃,200 r/min培养3d后,发酵液葡萄糖含量为970 mg/L,生淀粉酶活力为495.04 U/mL.采用固体产酶培养基(麸皮∶水=1∶1)培养,所得酶活力为6 330 U/g.酶反应最适pH为4.0～5.0.Ca2+对酶活力有一定的促进作用.
從腐爛的木藷中分離得到1株降解生澱粉能力較彊的菌株ITBB FC2,經形態學鑒定和18S rDNA序列分析,初步鑒定屬于黑麯黴(A spergillus niger).該菌株用2％生木藷粉培養基搖瓶,37℃,200 r/min培養3d後,髮酵液葡萄糖含量為970 mg/L,生澱粉酶活力為495.04 U/mL.採用固體產酶培養基(麩皮∶水=1∶1)培養,所得酶活力為6 330 U/g.酶反應最適pH為4.0～5.0.Ca2+對酶活力有一定的促進作用.
종부란적목서중분리득도1주강해생정분능력교강적균주ITBB FC2,경형태학감정화18S rDNA서렬분석,초보감정속우흑곡매(A spergillus niger).해균주용2％생목서분배양기요병,37℃,200 r/min배양3d후,발효액포도당함량위970 mg/L,생정분매활력위495.04 U/mL.채용고체산매배양기(부피∶수=1∶1)배양,소득매활력위6 330 U/g.매반응최괄pH위4.0～5.0.Ca2+대매활력유일정적촉진작용.
