江苏调味副食品
江囌調味副食品
강소조미부식품
JIANGSU CONDIMENT AND SUBSIDIARY FOOD
2009年
3期
19-21
,共3页
黄酒%浸米%浆水%白地霉
黃酒%浸米%漿水%白地黴
황주%침미%장수%백지매
为了除去部分浸米池浆水表面较厚的白色"花状"物或膜,研究了黄酒浸米浆水表面的微生物情况,有霉菌、细茵和酵母等,阐述了浆水表面白色"花状"物或膜出现情况和其形成的主要微生物是白地霉.
為瞭除去部分浸米池漿水錶麵較厚的白色"花狀"物或膜,研究瞭黃酒浸米漿水錶麵的微生物情況,有黴菌、細茵和酵母等,闡述瞭漿水錶麵白色"花狀"物或膜齣現情況和其形成的主要微生物是白地黴.
위료제거부분침미지장수표면교후적백색"화상"물혹막,연구료황주침미장수표면적미생물정황,유매균、세인화효모등,천술료장수표면백색"화상"물혹막출현정황화기형성적주요미생물시백지매.
