保鲜与加工
保鮮與加工
보선여가공
STORAGE PROCESS
2009年
4期
32-34
,共3页
陈列芹%李云捷%王海波%任俊
陳列芹%李雲捷%王海波%任俊
진렬근%리운첩%왕해파%임준
玉米%醇溶蛋白%提取工艺
玉米%醇溶蛋白%提取工藝
옥미%순용단백%제취공예
通过单因素试验和多因素水平的正交试验对玉米醇溶蛋白的提取工艺进行了研究,试验结果表明,最佳工艺条件为提取温度60℃,提取时间1.5 h,料液比1:10,乙醇浓度80%.
通過單因素試驗和多因素水平的正交試驗對玉米醇溶蛋白的提取工藝進行瞭研究,試驗結果錶明,最佳工藝條件為提取溫度60℃,提取時間1.5 h,料液比1:10,乙醇濃度80%.
통과단인소시험화다인소수평적정교시험대옥미순용단백적제취공예진행료연구,시험결과표명,최가공예조건위제취온도60℃,제취시간1.5 h,료액비1:10,을순농도80%.
