现代农业科技
現代農業科技
현대농업과기
XIANDAIHUA NONGYE
2009年
17期
346-347
,共2页
大豆磷脂%提取纯化%应用
大豆燐脂%提取純化%應用
대두린지%제취순화%응용
大豆磷脂是一种理想的多功能天然原料,具有广泛的应用前景.我国具有丰富的大豆资源,但是大豆磷脂的开发利用与国际世界先进水平相比,仍然存在很大的差距.概述了大豆磷脂的组成、结构和基本性质以及其分离提纯的研究进展,详细介绍了其在食品、医药、饲料等行业的应用,并对其开发前景做出展望.
大豆燐脂是一種理想的多功能天然原料,具有廣汎的應用前景.我國具有豐富的大豆資源,但是大豆燐脂的開髮利用與國際世界先進水平相比,仍然存在很大的差距.概述瞭大豆燐脂的組成、結構和基本性質以及其分離提純的研究進展,詳細介紹瞭其在食品、醫藥、飼料等行業的應用,併對其開髮前景做齣展望.
대두린지시일충이상적다공능천연원료,구유엄범적응용전경.아국구유봉부적대두자원,단시대두린지적개발이용여국제세계선진수평상비,잉연존재흔대적차거.개술료대두린지적조성、결구화기본성질이급기분리제순적연구진전,상세개소료기재식품、의약、사료등행업적응용,병대기개발전경주출전망.
