食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
6期
11-15
,共5页
安金双%王迪%马士淇%杜萌%赵晓雷%滕利荣%王贞佐
安金雙%王迪%馬士淇%杜萌%趙曉雷%滕利榮%王貞佐
안금쌍%왕적%마사기%두맹%조효뢰%등리영%왕정좌
响应面法%超声波提取%灰树花多糖
響應麵法%超聲波提取%灰樹花多糖
향응면법%초성파제취%회수화다당
通过响应面法分析优化了超声提取灰树花中多糖的工艺条件,并与传统水提法进行了比较分析.结果表明,超声提取灰树花中多糖的最佳工艺条件为:提取时间171 s,提取功率352.4 W,液料比47.9:1(mL:g),提取率预测值为14.23%,验证值为14.26%,与预测值的相对误差为0.21%,多糖得率比传统水提法有所提高,且提取时间大大减少.
通過響應麵法分析優化瞭超聲提取灰樹花中多糖的工藝條件,併與傳統水提法進行瞭比較分析.結果錶明,超聲提取灰樹花中多糖的最佳工藝條件為:提取時間171 s,提取功率352.4 W,液料比47.9:1(mL:g),提取率預測值為14.23%,驗證值為14.26%,與預測值的相對誤差為0.21%,多糖得率比傳統水提法有所提高,且提取時間大大減少.
통과향응면법분석우화료초성제취회수화중다당적공예조건,병여전통수제법진행료비교분석.결과표명,초성제취회수화중다당적최가공예조건위:제취시간171 s,제취공솔352.4 W,액료비47.9:1(mL:g),제취솔예측치위14.23%,험증치위14.26%,여예측치적상대오차위0.21%,다당득솔비전통수제법유소제고,차제취시간대대감소.
