食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
7期
420-423
,共4页
江璐%李素君%刘宗林%郝昭琳%何计国
江璐%李素君%劉宗林%郝昭琳%何計國
강로%리소군%류종림%학소림%하계국
红曲%葡萄籽原花青素%高脂血症%ox-LDL
紅麯%葡萄籽原花青素%高脂血癥%ox-LDL
홍곡%포도자원화청소%고지혈증%ox-LDL
目的:探讨红曲与葡萄籽原花青素(GSPE)混合剂对大鼠高脂血症的改善及对血清氧化性低密度脂蛋白的影响.方法:将60只大鼠按总胆固醇(TC)水平随机分为基础对照组、模型对照组及混合剂低、中、高三个剂量组,采用30万IUVD3/kg·d连续3d灌胃后,配合高脂饲料,复制大鼠动脉粥样硬化模型.空白对照组饲喂基础饲料,其余实验组饲喂高脂饲料;空白组及模型组灌胃蒸馏水,三个剂量组灌胃不同剂量混合剂,连续10周.在实验第2、4、6、8、10周测定血清总胆固醇(TC)、甘油三脂、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇(ox-LDL)、氧化性低密度脂蛋白及血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC水平.结果:三个剂量组大鼠血清血脂水平(TC、TG、LDL-c)及ox-LDL明显降低,血清抗氧化能力(SOD、GSH-Px、T-AOC)提高,中、高剂量组效果优于低剂量组.结论:红曲及葡萄籽原花青素能缓解大鼠高脂血症,降低ox-LDL水平,提高机体抗氧化能力,延缓动脉粥样硬化的发生.
目的:探討紅麯與葡萄籽原花青素(GSPE)混閤劑對大鼠高脂血癥的改善及對血清氧化性低密度脂蛋白的影響.方法:將60隻大鼠按總膽固醇(TC)水平隨機分為基礎對照組、模型對照組及混閤劑低、中、高三箇劑量組,採用30萬IUVD3/kg·d連續3d灌胃後,配閤高脂飼料,複製大鼠動脈粥樣硬化模型.空白對照組飼餵基礎飼料,其餘實驗組飼餵高脂飼料;空白組及模型組灌胃蒸餾水,三箇劑量組灌胃不同劑量混閤劑,連續10週.在實驗第2、4、6、8、10週測定血清總膽固醇(TC)、甘油三脂、高密度脂蛋白膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇(ox-LDL)、氧化性低密度脂蛋白及血清SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC水平.結果:三箇劑量組大鼠血清血脂水平(TC、TG、LDL-c)及ox-LDL明顯降低,血清抗氧化能力(SOD、GSH-Px、T-AOC)提高,中、高劑量組效果優于低劑量組.結論:紅麯及葡萄籽原花青素能緩解大鼠高脂血癥,降低ox-LDL水平,提高機體抗氧化能力,延緩動脈粥樣硬化的髮生.
목적:탐토홍곡여포도자원화청소(GSPE)혼합제대대서고지혈증적개선급대혈청양화성저밀도지단백적영향.방법:장60지대서안총담고순(TC)수평수궤분위기출대조조、모형대조조급혼합제저、중、고삼개제량조,채용30만IUVD3/kg·d련속3d관위후,배합고지사료,복제대서동맥죽양경화모형.공백대조조사위기출사료,기여실험조사위고지사료;공백조급모형조관위증류수,삼개제량조관위불동제량혼합제,련속10주.재실험제2、4、6、8、10주측정혈청총담고순(TC)、감유삼지、고밀도지단백담고순、저밀도지단백담고순(ox-LDL)、양화성저밀도지단백급혈청SOD、MDA、GSH-Px、T-AOC수평.결과:삼개제량조대서혈청혈지수평(TC、TG、LDL-c)급ox-LDL명현강저,혈청항양화능력(SOD、GSH-Px、T-AOC)제고,중、고제량조효과우우저제량조.결론:홍곡급포도자원화청소능완해대서고지혈증,강저ox-LDL수평,제고궤체항양화능력,연완동맥죽양경화적발생.