现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2009年
6期
707-710
,共4页
广东虫草%多糖%脱蛋白%凝胶渗透色谱法(GPC)%分子量分布
廣東蟲草%多糖%脫蛋白%凝膠滲透色譜法(GPC)%分子量分佈
엄동충초%다당%탈단백%응효삼투색보법(GPC)%분자량분포
通过比较蛋白脱除率和多糖损失率,研究Savage法、三氯乙酸(TCA)法及盐酸法对广东虫草多糖(CGP)脱蛋白的效果,并利用凝胶渗透色谱法(GPC)测定虫草多糖组分的保留时间tR、重均分子量Mw、数均分子量Mn、峰位分子量Mp、多分散性PD以及各细分的相对含量,以表征广东虫草多糖的分子量分布.结果表明:采用Savage法脱蛋白总体效果较好,处理次数3次为宜;GPC谱图分析结果表明,CGP含有三个不同分子量级别的多糖组分,其重均分子量Mw分别为2.57×106、3.84×104及5.00×103.
通過比較蛋白脫除率和多糖損失率,研究Savage法、三氯乙痠(TCA)法及鹽痠法對廣東蟲草多糖(CGP)脫蛋白的效果,併利用凝膠滲透色譜法(GPC)測定蟲草多糖組分的保留時間tR、重均分子量Mw、數均分子量Mn、峰位分子量Mp、多分散性PD以及各細分的相對含量,以錶徵廣東蟲草多糖的分子量分佈.結果錶明:採用Savage法脫蛋白總體效果較好,處理次數3次為宜;GPC譜圖分析結果錶明,CGP含有三箇不同分子量級彆的多糖組分,其重均分子量Mw分彆為2.57×106、3.84×104及5.00×103.
통과비교단백탈제솔화다당손실솔,연구Savage법、삼록을산(TCA)법급염산법대엄동충초다당(CGP)탈단백적효과,병이용응효삼투색보법(GPC)측정충초다당조분적보류시간tR、중균분자량Mw、수균분자량Mn、봉위분자량Mp、다분산성PD이급각세분적상대함량,이표정엄동충초다당적분자량분포.결과표명:채용Savage법탈단백총체효과교호,처리차수3차위의;GPC보도분석결과표명,CGP함유삼개불동분자량급별적다당조분,기중균분자량Mw분별위2.57×106、3.84×104급5.00×103.
