中国农学通报
中國農學通報
중국농학통보
CHINESE AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2009年
21期
335-338
,共4页
蔬菜%重金属%健康风险
蔬菜%重金屬%健康風險
소채%중금속%건강풍험
为研究蔬菜重金属污染状况和蔬菜安全水平,对晋中市10种蔬菜中Hg、Pb、Cd、Cr、As等5种重金属元素的含量进行了测定,并参照国际放射防护委员会(ICRP)给出的限定值为标准,对重金属含量超标的蔬菜进行了健康风险评价.结果表明:晋中市部分蔬菜中铅含量超过国家限定值(GB18406.1-2001),风险评价结果表明存在Pb污染的蔬菜对人体的健康风险为1.271×10-7/年,低于国际放射防护委员会ICPR标准,表明食用蔬菜所引起的健康风险甚微,不会对暴露人群构成明显的危害.
為研究蔬菜重金屬汙染狀況和蔬菜安全水平,對晉中市10種蔬菜中Hg、Pb、Cd、Cr、As等5種重金屬元素的含量進行瞭測定,併參照國際放射防護委員會(ICRP)給齣的限定值為標準,對重金屬含量超標的蔬菜進行瞭健康風險評價.結果錶明:晉中市部分蔬菜中鉛含量超過國傢限定值(GB18406.1-2001),風險評價結果錶明存在Pb汙染的蔬菜對人體的健康風險為1.271×10-7/年,低于國際放射防護委員會ICPR標準,錶明食用蔬菜所引起的健康風險甚微,不會對暴露人群構成明顯的危害.
위연구소채중금속오염상황화소채안전수평,대진중시10충소채중Hg、Pb、Cd、Cr、As등5충중금속원소적함량진행료측정,병삼조국제방사방호위원회(ICRP)급출적한정치위표준,대중금속함량초표적소채진행료건강풍험평개.결과표명:진중시부분소채중연함량초과국가한정치(GB18406.1-2001),풍험평개결과표명존재Pb오염적소채대인체적건강풍험위1.271×10-7/년,저우국제방사방호위원회ICPR표준,표명식용소채소인기적건강풍험심미,불회대폭로인군구성명현적위해.
