HACCP体系在黄皮番茄复合果蔬汁生产中的应用
HACCP체계재황피번가복합과소즙생산중적응용
Application of HACCP System in Production of Composite Fruit-Vegetable Juice of Chinese Wampee and Tomato
  • 万方数据
    现代农业科技 현대농업과기
    XIANDAIHUA NONGYE
    2010年 19期 333-334,337 ,共3页

    杨旭%王继瑞%覃晓娟%陆福标

    양욱%왕계서%담효연%륙복표

    HACCP体系%黄皮番茄复合果蔬汁%生产%应用 HACCP體繫%黃皮番茄複閤果蔬汁%生產%應用
    HACCP체계%황피번가복합과소즙%생산%응용
    介绍了HACCP的基本原理,并将其应用于黄皮番茄复合果蔬汁生产中,分析了产品中存在的危害因素,找出了CCP点,并提出解决方法,从而保证产品的卫生安全.
    개소료HACCP적기본원리,병장기응용우황피번가복합과소즙생산중,분석료산품중존재적위해인소,조출료CCP점,병제출해결방법,종이보증산품적위생안전.
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