甘肃科技
甘肅科技
감숙과기
GANSU SCIENCE AND TECHNOLOGY
2005年
11期
26-27,92
,共3页
赵霞%黄晓烨%王礼富%叶少兵%曾强
趙霞%黃曉燁%王禮富%葉少兵%曾彊
조하%황효엽%왕례부%협소병%증강
休闲食品%监督%抽检
休閒食品%鑑督%抽檢
휴한식품%감독%추검
目的了解扬州市流通领域休闲食品卫生质量,规范扬州市该类食品市场竞争秩序的健康发展,引导广大消费者正确消费.方法监督检查和抽检相结合.结果休闲食品合格率为84.9%,本地产品与外地产品卫生质量有一定的差异(X2=3.99,P<0.05),不同性质的商家销售的休闲食品卫生质量存在显著的差异,存在的卫生质量问题依次为产品索证资料不齐全,微生物指标不合格、产品标签标识不规范、感官指标不合格、添加剂超标、酸价不符合卫生标准及其它卫生指标不合格.结论积极开展食品卫生专项监督检查,加大食品卫生知识社会宣传力度,正确引导消费者选购休闲食品,维护消费者的合法权益.
目的瞭解颺州市流通領域休閒食品衛生質量,規範颺州市該類食品市場競爭秩序的健康髮展,引導廣大消費者正確消費.方法鑑督檢查和抽檢相結閤.結果休閒食品閤格率為84.9%,本地產品與外地產品衛生質量有一定的差異(X2=3.99,P<0.05),不同性質的商傢銷售的休閒食品衛生質量存在顯著的差異,存在的衛生質量問題依次為產品索證資料不齊全,微生物指標不閤格、產品標籤標識不規範、感官指標不閤格、添加劑超標、痠價不符閤衛生標準及其它衛生指標不閤格.結論積極開展食品衛生專項鑑督檢查,加大食品衛生知識社會宣傳力度,正確引導消費者選購休閒食品,維護消費者的閤法權益.
목적료해양주시류통영역휴한식품위생질량,규범양주시해류식품시장경쟁질서적건강발전,인도엄대소비자정학소비.방법감독검사화추검상결합.결과휴한식품합격솔위84.9%,본지산품여외지산품위생질량유일정적차이(X2=3.99,P<0.05),불동성질적상가소수적휴한식품위생질량존재현저적차이,존재적위생질량문제의차위산품색증자료불제전,미생물지표불합격、산품표첨표식불규범、감관지표불합격、첨가제초표、산개불부합위생표준급기타위생지표불합격.결론적겁개전식품위생전항감독검사,가대식품위생지식사회선전력도,정학인도소비자선구휴한식품,유호소비자적합법권익.
