食品与机械
食品與機械
식품여궤계
FOOD AND MACHINERY
2009年
3期
59-61,95
,共4页
橙皮%香精油%提取%工艺%装置%改革
橙皮%香精油%提取%工藝%裝置%改革
등피%향정유%제취%공예%장치%개혁
改革传统蒸馏法将橙皮直接浸于水中,造成提取率低的工艺,设计并制作了改革提取橙皮香精油的蒸馏塔,通过正交试验确定了橙皮精油提取工艺条件.结果表明,提取时间、橙子存放时间、添加利用量和橙皮破碎度对提取均有影响;优化的提取工艺为:提取时间120 min、橙子存放时间约30 d、NaCl添加量7.5 g、橙皮破碎度10×10.
改革傳統蒸餾法將橙皮直接浸于水中,造成提取率低的工藝,設計併製作瞭改革提取橙皮香精油的蒸餾塔,通過正交試驗確定瞭橙皮精油提取工藝條件.結果錶明,提取時間、橙子存放時間、添加利用量和橙皮破碎度對提取均有影響;優化的提取工藝為:提取時間120 min、橙子存放時間約30 d、NaCl添加量7.5 g、橙皮破碎度10×10.
개혁전통증류법장등피직접침우수중,조성제취솔저적공예,설계병제작료개혁제취등피향정유적증류탑,통과정교시험학정료등피정유제취공예조건.결과표명,제취시간、등자존방시간、첨가이용량화등피파쇄도대제취균유영향;우화적제취공예위:제취시간120 min、등자존방시간약30 d、NaCl첨가량7.5 g、등피파쇄도10×10.
