中心组合试验优化毛云芝菌固体发酵培养条件
중심조합시험우화모운지균고체발효배양조건
Culture Condition Optimization of Solid Substrate Fermentation by Coriolus hirsutus Using Central Composite Design
  • 万方数据
    食品与生物技术学报 식품여생물기술학보
    JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND BIOTECHNOLOGY
    2009年 5期 688-692 ,共5页

    孙巍%夏春雨%蔡和晖%吴娱明%陈智毅%邹宇晓%施英%刘学铭

    손외%하춘우%채화휘%오오명%진지의%추우효%시영%류학명

    毛云芝菌%漆酶%固体发酵%中心组合设计%岭脊分析 毛雲芝菌%漆酶%固體髮酵%中心組閤設計%嶺脊分析
    모운지균%칠매%고체발효%중심조합설계%령척분석
    为了优化毛云芝菌固体发酵培养条件,采用中心组合试验设计方法,研究初始加水量、接种量、培养温度及其交互作用对漆酶活力的影响.应用SAS软件和响应面分析相结合的方法,模拟得到回归方程的预测模型和可信度,并通过岭脊分析得到最佳的发酵条件为:装量为10 g干料的250 mL三角瓶中加蒸馏水38 mL,种子液4.3 mL,培养温度26.6℃.该条件下酶活达到1.4778×104 U,约是优化培养条件前酶活的11.75倍.
    위료우화모운지균고체발효배양조건,채용중심조합시험설계방법,연구초시가수량、접충량、배양온도급기교호작용대칠매활력적영향.응용SAS연건화향응면분석상결합적방법,모의득도회귀방정적예측모형화가신도,병통과령척분석득도최가적발효조건위:장량위10 g간료적250 mL삼각병중가증류수38 mL,충자액4.3 mL,배양온도26.6℃.해조건하매활체도1.4778×104 U,약시우화배양조건전매활적11.75배.
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