海军医学杂志
海軍醫學雜誌
해군의학잡지
JOURNAL OF NAVY MEDICINE
2010年
2期
181-183
,共3页
罐头杀菌%热杀菌技术%冷杀菌技术%栅栏杀菌
罐頭殺菌%熱殺菌技術%冷殺菌技術%柵欄殺菌
관두살균%열살균기술%랭살균기술%책란살균
综述了目前国内外一些适合于罐头类食品的杀菌技术,阐述了各种杀菌技术的应用研究现状,展望了新型杀菌技术在罐头食品生产中的应用前景.
綜述瞭目前國內外一些適閤于罐頭類食品的殺菌技術,闡述瞭各種殺菌技術的應用研究現狀,展望瞭新型殺菌技術在罐頭食品生產中的應用前景.
종술료목전국내외일사괄합우관두류식품적살균기술,천술료각충살균기술적응용연구현상,전망료신형살균기술재관두식품생산중적응용전경.
