江苏卫生保健
江囌衛生保健
강소위생보건
JIANGSU HEALTH CARE
2011年
1期
22-22,31
,共2页
食品卫生%监督量化分级%学校食堂%量化定级
食品衛生%鑑督量化分級%學校食堂%量化定級
식품위생%감독양화분급%학교식당%양화정급
目的:了解中小学校及幼儿园集体食堂食品卫生风险度、信誉度现状及主要影响因素.方法:2009年对区辖所有中小学校及幼儿园集体食堂,进行食品卫生监督量化分级管理评定.结果:A级占10.35%,B级占75.86%,C级占13.79%.学校食堂评定等级,中学好于小学及幼儿园,城区好于农村.结论:推行食品卫生监督量化分级管理对鼓励学校自律、合理配置卫生人力资源、科学监督管理、提高学校食堂食品卫生整体水平具有一定的成效.
目的:瞭解中小學校及幼兒園集體食堂食品衛生風險度、信譽度現狀及主要影響因素.方法:2009年對區轄所有中小學校及幼兒園集體食堂,進行食品衛生鑑督量化分級管理評定.結果:A級佔10.35%,B級佔75.86%,C級佔13.79%.學校食堂評定等級,中學好于小學及幼兒園,城區好于農村.結論:推行食品衛生鑑督量化分級管理對鼓勵學校自律、閤理配置衛生人力資源、科學鑑督管理、提高學校食堂食品衛生整體水平具有一定的成效.
목적:료해중소학교급유인완집체식당식품위생풍험도、신예도현상급주요영향인소.방법:2009년대구할소유중소학교급유인완집체식당,진행식품위생감독양화분급관리평정.결과:A급점10.35%,B급점75.86%,C급점13.79%.학교식당평정등급,중학호우소학급유인완,성구호우농촌.결론:추행식품위생감독양화분급관리대고려학교자률、합리배치위생인력자원、과학감독관리、제고학교식당식품위생정체수평구유일정적성효.
