中国粮油学报
中國糧油學報
중국량유학보
JOURNAL OF THE CHINESE CEREALS AND OILS ASSOCIATION
2011年
8期
92-94,99
,共4页
姜剑锋%赵丽芹%陈涛%何东平
薑劍鋒%趙麗芹%陳濤%何東平
강검봉%조려근%진도%하동평
寇氏隐甲藻%二十二碳六烯酸%破壁
寇氏隱甲藻%二十二碳六烯痠%破壁
구씨은갑조%이십이탄륙희산%파벽
寇氏隐甲藻是海洋微藻的一种,在寇氏隐甲藻的细胞油脂中,二十二碳六烯酸的含量高达30%~50%.但长期以来,因为微藻的细胞壁很难破碎,导致油脂的提取率不高.运用超声波法、生物酶法,反复冻溶法等方法,对寇氏隐甲藻进行了破壁研究.结果表明,这些方法都对寇氏隐甲藻都具有一定的破壁作用,破壁后油脂的提取率也有了不同程度的提高,把酶法破壁和超声波法破壁结合起来,在酶解5h后,再超声波1h,破壁率可高达91.7%,油脂提取率提高了21.7%,破壁效果更为理想.
寇氏隱甲藻是海洋微藻的一種,在寇氏隱甲藻的細胞油脂中,二十二碳六烯痠的含量高達30%~50%.但長期以來,因為微藻的細胞壁很難破碎,導緻油脂的提取率不高.運用超聲波法、生物酶法,反複凍溶法等方法,對寇氏隱甲藻進行瞭破壁研究.結果錶明,這些方法都對寇氏隱甲藻都具有一定的破壁作用,破壁後油脂的提取率也有瞭不同程度的提高,把酶法破壁和超聲波法破壁結閤起來,在酶解5h後,再超聲波1h,破壁率可高達91.7%,油脂提取率提高瞭21.7%,破壁效果更為理想.
구씨은갑조시해양미조적일충,재구씨은갑조적세포유지중,이십이탄륙희산적함량고체30%~50%.단장기이래,인위미조적세포벽흔난파쇄,도치유지적제취솔불고.운용초성파법、생물매법,반복동용법등방법,대구씨은갑조진행료파벽연구.결과표명,저사방법도대구씨은갑조도구유일정적파벽작용,파벽후유지적제취솔야유료불동정도적제고,파매법파벽화초성파법파벽결합기래,재매해5h후,재초성파1h,파벽솔가고체91.7%,유지제취솔제고료21.7%,파벽효과경위이상.