CAJ | 학술논문

本文旨在探讨抗菌肽制剂对芦花鸡胸肌肉质性状、游离氨基酸及微量元素含量的影响.试验采用单因子设计方案,选取1日龄健康芦花鸡450只,随机分为3组,每组3个重复,每个重复50只鸡(公母各占1/2).Ⅰ组(对照组)饲喂基础饲粮,Ⅱ、Ⅲ组分别饲喂在基础饲粮中添加抗菌肽及抗菌肽+酵母菌制剂的试验饲粮,试验期90 d.结果表明:1)Ⅱ、Ⅲ组芦花鸡胸肌滴水损失较Ⅰ组有降低趋势,但差异不显著(P＞0.05),肌纤维直径均较Ⅰ组极显著降低(P＜0.01).Ⅱ组肌纤维密度较Ⅰ组显著提高(P＜0.05),Ⅲ组较Ⅰ组极显著提高(P＜0.01).2)Ⅱ、Ⅲ组胸肌必需氨基酸含量和游离氨基酸总量与对照组无显著差异(P＞0.05).3)Ⅱ、Ⅲ组胸肌硒含量均较Ⅰ组有极显著的提高(P＜0.01),Ⅲ组亦显著提高了锰含量(P＜0.05),对其他微量元素含量无显著影响(P＞0.05).综上所述,抗菌肽+酵母菌制剂对芦花鸡胸肌肉质性状、游离氨基酸及微量元素含量的作用效果较好,且优于单独使用抗菌肽.
본문지재탐토항균태제제대호화계흉기육질성상、유리안기산급미량원소함량적영향.시험채용단인자설계방안,선취1일령건강호화계450지,수궤분위3조,매조3개중복,매개중복50지계(공모각점1/2).Ⅰ조(대조조)사위기출사량,Ⅱ、Ⅲ조분별사위재기출사량중첨가항균태급항균태+효모균제제적시험사량,시험기90 d.결과표명:1)Ⅱ、Ⅲ조호화계흉기적수손실교Ⅰ조유강저추세,단차이불현저(P＞0.05),기섬유직경균교Ⅰ조겁현저강저(P＜0.01).Ⅱ조기섬유밀도교Ⅰ조현저제고(P＜0.05),Ⅲ조교Ⅰ조겁현저제고(P＜0.01).2)Ⅱ、Ⅲ조흉기필수안기산함량화유리안기산총량여대조조무현저차이(P＞0.05).3)Ⅱ、Ⅲ조흉기서함량균교Ⅰ조유겁현저적제고(P＜0.01),Ⅲ조역현저제고료맹함량(P＜0.05),대기타미량원소함량무현저영향(P＞0.05).종상소술,항균태+효모균제제대호화계흉기육질성상、유리안기산급미량원소함량적작용효과교호,차우우단독사용항균태.