中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2005年
3期
220-223
,共4页
食源性疾病%食物中毒%流行病学研究
食源性疾病%食物中毒%流行病學研究
식원성질병%식물중독%류행병학연구
为提高食源性疾病的诊断水平,通过对国内外制定食源性疾病病例定义的具体实践的研究,提出了确定食源性疾病病例定义的5项原则:1.要全面考虑病例定义的基本要素和基本内容,综合分析流行病学资料、潜伏期和临床表现、现场卫生学调查情况和实验室检验结果;2.要以客观临床体征和实验室检验指标为主,但要考虑实际情况;3.要注意精神诱导因素和伪装"发病者",不能轻信主观症状,及时予以排除;4.对中毒或感染餐次不明或肇事单位不明的食源性疾病事件,要确定最初病例定义和最终病例定义,一旦通过流行病学调查确定了中毒或感染餐次或肇事单位,则排除确实未在最终确定的中毒或感染餐次或肇事单位进食的发病者;5.要事先考虑、科学解释可能出现的不符合工作假设和最终病例定义的发病者情况.
為提高食源性疾病的診斷水平,通過對國內外製定食源性疾病病例定義的具體實踐的研究,提齣瞭確定食源性疾病病例定義的5項原則:1.要全麵攷慮病例定義的基本要素和基本內容,綜閤分析流行病學資料、潛伏期和臨床錶現、現場衛生學調查情況和實驗室檢驗結果;2.要以客觀臨床體徵和實驗室檢驗指標為主,但要攷慮實際情況;3.要註意精神誘導因素和偽裝"髮病者",不能輕信主觀癥狀,及時予以排除;4.對中毒或感染餐次不明或肇事單位不明的食源性疾病事件,要確定最初病例定義和最終病例定義,一旦通過流行病學調查確定瞭中毒或感染餐次或肇事單位,則排除確實未在最終確定的中毒或感染餐次或肇事單位進食的髮病者;5.要事先攷慮、科學解釋可能齣現的不符閤工作假設和最終病例定義的髮病者情況.
위제고식원성질병적진단수평,통과대국내외제정식원성질병병례정의적구체실천적연구,제출료학정식원성질병병례정의적5항원칙:1.요전면고필병례정의적기본요소화기본내용,종합분석류행병학자료、잠복기화림상표현、현장위생학조사정황화실험실검험결과;2.요이객관림상체정화실험실검험지표위주,단요고필실제정황;3.요주의정신유도인소화위장"발병자",불능경신주관증상,급시여이배제;4.대중독혹감염찬차불명혹조사단위불명적식원성질병사건,요학정최초병례정의화최종병례정의,일단통과류행병학조사학정료중독혹감염찬차혹조사단위,칙배제학실미재최종학정적중독혹감염찬차혹조사단위진식적발병자;5.요사선고필、과학해석가능출현적불부합공작가설화최종병례정의적발병자정황.
