分析化学
分析化學
분석화학
CHINESE JOURNAL OF ANALYTICAL CHEMISTRY
2005年
12期
1794-1798
,共5页
毛细管电泳%食品分析%评述
毛細管電泳%食品分析%評述
모세관전영%식품분석%평술
介绍了近年来国内外毛细管电泳(CE)在食品分析中的应用,包括蛋白质、氨基酸、生物胺、维生素、碳水化合物、无机离子、有机酸、食品添加剂、农药和抗生素残留、生物毒素等食品中一些物质的测定.引用文献59篇.
介紹瞭近年來國內外毛細管電泳(CE)在食品分析中的應用,包括蛋白質、氨基痠、生物胺、維生素、碳水化閤物、無機離子、有機痠、食品添加劑、農藥和抗生素殘留、生物毒素等食品中一些物質的測定.引用文獻59篇.
개소료근년래국내외모세관전영(CE)재식품분석중적응용,포괄단백질、안기산、생물알、유생소、탄수화합물、무궤리자、유궤산、식품첨가제、농약화항생소잔류、생물독소등식품중일사물질적측정.인용문헌59편.
