现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2007年
12期
54-55,53
,共3页
李瑞%陈华%夏秋瑜%赵松林%李枚秋
李瑞%陳華%夏鞦瑜%趙鬆林%李枚鞦
리서%진화%하추유%조송림%리매추
椰壳活性炭%蔗糖溶液%脱色%吸光度
椰殼活性炭%蔗糖溶液%脫色%吸光度
야각활성탄%자당용액%탈색%흡광도
对蔗糖溶液进行了脱色效果的研究,并在420 nm波长下采用分光光度计测定溶液的吸光度,筛选出适宜的脱色条件.试验表明,椰壳活性炭对蔗糖溶液的最佳脱色条件为:椰壳活性炭用量1.5 %,溶液pH 3.5,脱色温度70 ℃,脱色时间20 min,在此条件下,蔗糖溶液的脱色率可达81.01 %.
對蔗糖溶液進行瞭脫色效果的研究,併在420 nm波長下採用分光光度計測定溶液的吸光度,篩選齣適宜的脫色條件.試驗錶明,椰殼活性炭對蔗糖溶液的最佳脫色條件為:椰殼活性炭用量1.5 %,溶液pH 3.5,脫色溫度70 ℃,脫色時間20 min,在此條件下,蔗糖溶液的脫色率可達81.01 %.
대자당용액진행료탈색효과적연구,병재420 nm파장하채용분광광도계측정용액적흡광도,사선출괄의적탈색조건.시험표명,야각활성탄대자당용액적최가탈색조건위:야각활성탄용량1.5 %,용액pH 3.5,탈색온도70 ℃,탈색시간20 min,재차조건하,자당용액적탈색솔가체81.01 %.
