DHA的生理功能及应用研究进展
DHA적생리공능급응용연구진전
Research advance in application and physiological functions of DHA
  • 万方数据
    中国油脂 중국유지
    CHINA OILS AND FATS
    2011年 3期 1-4 ,共4页

    曹万新%孟橘%田玉霞

    조만신%맹귤%전옥하

    DHA%生理功能%应用 DHA%生理功能%應用
    DHA%생리공능%응용
    DHA属n-3系多不饱和脂肪酸,对人体有着重要的生理作用.阐述了DHA的来源、生理功能、摄入量和产品生产中存在的问题.指出目前DHA的研究热点主要集中在开发新原料、分离纯化和防止氧化方面.
    DHA속n-3계다불포화지방산,대인체유착중요적생리작용.천술료DHA적래원、생리공능、섭입량화산품생산중존재적문제.지출목전DHA적연구열점주요집중재개발신원료、분리순화화방지양화방면.
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