成都理工大学学报：社会科学版
成都理工大學學報：社會科學版
성도리공대학학보：사회과학판
Journal of Chengdu University of Technology:Social Sciences
2011年
6期
113-116
,共4页
李凛%邓建%谢鸿观%雷泞菲%李璟%彭书明%阳小成%罗涛
李凜%鄧建%謝鴻觀%雷濘菲%李璟%彭書明%暘小成%囉濤
리름%산건%사홍관%뢰저비%리경%팽서명%양소성%라도
发酵工程%课程改革%理论教学%实验教学%生产实习%考核方式
髮酵工程%課程改革%理論教學%實驗教學%生產實習%攷覈方式
발효공정%과정개혁%이론교학%실험교학%생산실습%고핵방식
Fermentation Engineering%curriculum reform%theory teaching%experiment teaching%production practice%evaluation method
《发酵工程与工艺》课程是发酵工程的核心课程,该课程的教学效果在一定程度上影响毕业生的就业。成都理工大学在开设《发酵工程与工艺》课程以来存在着课程顺序不合理、工科特色不足、教学内容重复、实验教学薄弱等一系列问题,为此,应从理论教学、实验教学、生产实习和考核方式四个方面进行改进,使学生能具备较广阔坚实的知识基础,掌握较全面的实验技能和动手能力,进一步提高人才培养质量。
《髮酵工程與工藝》課程是髮酵工程的覈心課程,該課程的教學效果在一定程度上影響畢業生的就業。成都理工大學在開設《髮酵工程與工藝》課程以來存在著課程順序不閤理、工科特色不足、教學內容重複、實驗教學薄弱等一繫列問題,為此,應從理論教學、實驗教學、生產實習和攷覈方式四箇方麵進行改進,使學生能具備較廣闊堅實的知識基礎,掌握較全麵的實驗技能和動手能力,進一步提高人纔培養質量。
《발효공정여공예》과정시발효공정적핵심과정,해과정적교학효과재일정정도상영향필업생적취업。성도리공대학재개설《발효공정여공예》과정이래존재착과정순서불합리、공과특색불족、교학내용중복、실험교학박약등일계렬문제,위차,응종이론교학、실험교학、생산실습화고핵방식사개방면진행개진,사학생능구비교엄활견실적지식기출,장악교전면적실험기능화동수능력,진일보제고인재배양질량。
CDUT has offered the course ＂fermentation engineering＂ for several years,some problems occurred and need to be solved gradually.This paper analyses these problems and proposes improving measures on theory teaching,experiment teaching,production practice and evaluation method.It will make a great progress on bioengineering teaching effect and students training quality.
