现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2011年
6期
701-706
,共6页
HACCP%纯鸡肉粉%应用%粉末调味品
HACCP%純鷄肉粉%應用%粉末調味品
HACCP%순계육분%응용%분말조미품
探讨HACCP在纯鸡肉粉生产中应用,根据生产工艺流程对各工序进行危害分析,确定了对应的关键控制点,并制定了HACCP计划表,保障纯鸡肉粉的质量安全,生产出合格产品.
探討HACCP在純鷄肉粉生產中應用,根據生產工藝流程對各工序進行危害分析,確定瞭對應的關鍵控製點,併製定瞭HACCP計劃錶,保障純鷄肉粉的質量安全,生產齣閤格產品.
탐토HACCP재순계육분생산중응용,근거생산공예류정대각공서진행위해분석,학정료대응적관건공제점,병제정료HACCP계화표,보장순계육분적질량안전,생산출합격산품.
