食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
12期
212-214
,共3页
糖皮质激素%猪肉%液相色谱-串联质谱
糖皮質激素%豬肉%液相色譜-串聯質譜
당피질격소%저육%액상색보-천련질보
建立猪肉中糖皮质激素多残留的液相色谱串联质谱(LC-MS/MS)分析方法.样品经甲醇提取,固相萃取柱净化后采用LC-MS/MS进行检测分析.对样品前处理条件和质谱参数进行研究,这些激素的物质的线性范围均为0.5～100 μg/kg.低、中、高3种质量浓度加标回收率均为78%～101%:最低检出限为0.2～2μg/kg.该方法快速简便,灵敏度高,选择性好,测定结果令人满意,可在各食品检测机构推广应用.
建立豬肉中糖皮質激素多殘留的液相色譜串聯質譜(LC-MS/MS)分析方法.樣品經甲醇提取,固相萃取柱淨化後採用LC-MS/MS進行檢測分析.對樣品前處理條件和質譜參數進行研究,這些激素的物質的線性範圍均為0.5～100 μg/kg.低、中、高3種質量濃度加標迴收率均為78%～101%:最低檢齣限為0.2～2μg/kg.該方法快速簡便,靈敏度高,選擇性好,測定結果令人滿意,可在各食品檢測機構推廣應用.
건립저육중당피질격소다잔류적액상색보천련질보(LC-MS/MS)분석방법.양품경갑순제취,고상췌취주정화후채용LC-MS/MS진행검측분석.대양품전처리조건화질보삼수진행연구,저사격소적물질적선성범위균위0.5～100 μg/kg.저、중、고3충질량농도가표회수솔균위78%～101%:최저검출한위0.2～2μg/kg.해방법쾌속간편,령민도고,선택성호,측정결과령인만의,가재각식품검측궤구추엄응용.
