农业科技通讯
農業科技通訊
농업과기통신
BULLETIN OF AGRICULTURAL SCIENCE AND TECHNOLOGY
2010年
7期
90-92
,共3页
赤霉素%生菜%采后品质%低温贮藏
赤黴素%生菜%採後品質%低溫貯藏
적매소%생채%채후품질%저온저장
研究了赤霉素(GA)和温度处理对结球生菜叶片采后食用品质的影响,赤霉素处理能显著提高结球生菜的采后品质.在20℃下贮藏至第6天,赤霉素处理生菜中贮藏的可溶性糖含量显著延缓了结球生菜品质的下降.与20℃下贮藏的生菜相比,在0℃和10℃下贮藏6天的生菜可溶性糖含量分别提高了42%和11.8%,可溶性蛋白含量分别提高了37%和14%.
研究瞭赤黴素(GA)和溫度處理對結毬生菜葉片採後食用品質的影響,赤黴素處理能顯著提高結毬生菜的採後品質.在20℃下貯藏至第6天,赤黴素處理生菜中貯藏的可溶性糖含量顯著延緩瞭結毬生菜品質的下降.與20℃下貯藏的生菜相比,在0℃和10℃下貯藏6天的生菜可溶性糖含量分彆提高瞭42%和11.8%,可溶性蛋白含量分彆提高瞭37%和14%.
연구료적매소(GA)화온도처리대결구생채협편채후식용품질적영향,적매소처리능현저제고결구생채적채후품질.재20℃하저장지제6천,적매소처리생채중저장적가용성당함량현저연완료결구생채품질적하강.여20℃하저장적생채상비,재0℃화10℃하저장6천적생채가용성당함량분별제고료42%화11.8%,가용성단백함량분별제고료37%화14%.
