现代食品科技
現代食品科技
현대식품과기
MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
2008年
11期
1133-1136
,共4页
张瑞芬%范杰平%朱衷榜%朱建航
張瑞芬%範傑平%硃衷榜%硃建航
장서분%범걸평%주충방%주건항
柿叶%超声提取%正交设计%总黄酮%总三萜
柿葉%超聲提取%正交設計%總黃酮%總三萜
시협%초성제취%정교설계%총황동%총삼첩
研究了超声辅助提取柿叶中总黄酮和总三萜的工艺.结果表明在超声频率在40KHz下,总黄酮的最佳工艺条件为:40%乙醇在65℃,超声功率480 W,液固比为20的条件下提取20min,提取率最高为4.58 mg/g;总三萜的最佳工艺条件为:60%乙醇在75℃,超声功率540 W,液固比为20的条件下提取 20 min,提取率最高56.4 mg/g.通过对比实验发现超声波能显著提高这两类有效成 分的提取率.颜色反应显示提取物有黄酮的特征反应,HPLC险测显示标准品的5种三萜酸在提取物中都存在.
研究瞭超聲輔助提取柿葉中總黃酮和總三萜的工藝.結果錶明在超聲頻率在40KHz下,總黃酮的最佳工藝條件為:40%乙醇在65℃,超聲功率480 W,液固比為20的條件下提取20min,提取率最高為4.58 mg/g;總三萜的最佳工藝條件為:60%乙醇在75℃,超聲功率540 W,液固比為20的條件下提取 20 min,提取率最高56.4 mg/g.通過對比實驗髮現超聲波能顯著提高這兩類有效成 分的提取率.顏色反應顯示提取物有黃酮的特徵反應,HPLC險測顯示標準品的5種三萜痠在提取物中都存在.
연구료초성보조제취시협중총황동화총삼첩적공예.결과표명재초성빈솔재40KHz하,총황동적최가공예조건위:40%을순재65℃,초성공솔480 W,액고비위20적조건하제취20min,제취솔최고위4.58 mg/g;총삼첩적최가공예조건위:60%을순재75℃,초성공솔540 W,액고비위20적조건하제취 20 min,제취솔최고56.4 mg/g.통과대비실험발현초성파능현저제고저량류유효성 분적제취솔.안색반응현시제취물유황동적특정반응,HPLC험측현시표준품적5충삼첩산재제취물중도존재.
