陕西师范大学学报（自然科学版）
陝西師範大學學報（自然科學版）
협서사범대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF SHAANXI NORMAL UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2007年
4期
62-65
,共4页
孟晓荣%张敏%赵亚娟%胡新婷
孟曉榮%張敏%趙亞娟%鬍新婷
맹효영%장민%조아연%호신정
壳聚糖%水溶性衍生物%抑菌%理化性能
殼聚糖%水溶性衍生物%抑菌%理化性能
각취당%수용성연생물%억균%이화성능
制备了羧甲基化壳聚糖(CMCTS)、琥珀酰化壳聚糖(SU-CTS)及羟丙基化壳聚糖(HP-CTS),通过FTIR表征了各化合物的化学结构,测试分析其分子量、取代度、吸湿保湿性能、增稠性等物理化学性质.以大肠杆菌和金黄色葡萄球菌为受试菌种,比较了壳聚糖及各类衍生物的抑菌性能.结果表明,与CTS相比各衍生物的抑菌性有不同程度的提高,其中CMCTS和SU-CTS具有相对较高的抑菌性,HP-CTS具有较好的吸湿能力和保湿效果;而增稠能力与壳聚糖及其衍生物的化学组成和分子量有密切的关系.
製備瞭羧甲基化殼聚糖(CMCTS)、琥珀酰化殼聚糖(SU-CTS)及羥丙基化殼聚糖(HP-CTS),通過FTIR錶徵瞭各化閤物的化學結構,測試分析其分子量、取代度、吸濕保濕性能、增稠性等物理化學性質.以大腸桿菌和金黃色葡萄毬菌為受試菌種,比較瞭殼聚糖及各類衍生物的抑菌性能.結果錶明,與CTS相比各衍生物的抑菌性有不同程度的提高,其中CMCTS和SU-CTS具有相對較高的抑菌性,HP-CTS具有較好的吸濕能力和保濕效果;而增稠能力與殼聚糖及其衍生物的化學組成和分子量有密切的關繫.
제비료최갑기화각취당(CMCTS)、호박선화각취당(SU-CTS)급간병기화각취당(HP-CTS),통과FTIR표정료각화합물적화학결구,측시분석기분자량、취대도、흡습보습성능、증주성등물이화학성질.이대장간균화금황색포도구균위수시균충,비교료각취당급각류연생물적억균성능.결과표명,여CTS상비각연생물적억균성유불동정도적제고,기중CMCTS화SU-CTS구유상대교고적억균성,HP-CTS구유교호적흡습능력화보습효과;이증주능력여각취당급기연생물적화학조성화분자량유밀절적관계.
