山东大学学报（理学版）
山東大學學報（理學版）
산동대학학보（이학판）
JOURNAL OF SHANDONG UNIVERSITY(NATURAL SCIENCE)
2007年
9期
7-10,15
,共5页
李德舜%李鹏%王臻%苏静
李德舜%李鵬%王臻%囌靜
리덕순%리붕%왕진%소정
杨树菇%抑菌物质%理化性质
楊樹菇%抑菌物質%理化性質
양수고%억균물질%이화성질
研究了杨树菇发酵液抗菌活性物质对温度,紫外线,pH变化及蛋白酶的稳定性;利用pH纸色谱,捷克八溶剂系统纸色谱等方法对抗菌活性物质水溶性,离子特性等性质进行了早期鉴别.结果表明,该物质为弱酸性,极性较强,能溶于水等极性有机溶剂,对温度,紫外线,pH值及蛋白酶较稳定.为这一抗生物质的进一步纯化和结构分析奠定了基础.
研究瞭楊樹菇髮酵液抗菌活性物質對溫度,紫外線,pH變化及蛋白酶的穩定性;利用pH紙色譜,捷剋八溶劑繫統紙色譜等方法對抗菌活性物質水溶性,離子特性等性質進行瞭早期鑒彆.結果錶明,該物質為弱痠性,極性較彊,能溶于水等極性有機溶劑,對溫度,紫外線,pH值及蛋白酶較穩定.為這一抗生物質的進一步純化和結構分析奠定瞭基礎.
연구료양수고발효액항균활성물질대온도,자외선,pH변화급단백매적은정성;이용pH지색보,첩극팔용제계통지색보등방법대항균활성물질수용성,리자특성등성질진행료조기감별.결과표명,해물질위약산성,겁성교강,능용우수등겁성유궤용제,대온도,자외선,pH치급단백매교은정.위저일항생물질적진일보순화화결구분석전정료기출.
