中国供销商情·乳业导刊
中國供銷商情·乳業導刊
중국공소상정·유업도간
DAIRY GUIDE
2006年
2期
42-44
,共3页
秦立虎%谭源%任江红%林枫翔
秦立虎%譚源%任江紅%林楓翔
진립호%담원%임강홍%림풍상
学生饮用奶%营养强化%乳糖酶
學生飲用奶%營養彊化%乳糖酶
학생음용내%영양강화%유당매
本文主要研究探讨了低乳糖学生营养奶的配方组成及其生产工艺条件等,同时探讨了铁锌钙添加剂及其稳定剂等对产品稳定性能的影响.实验研究结果表明,该产品具有营养丰富全面、口味香甜纯正以及稳定性能良好和无褐变等特点.
本文主要研究探討瞭低乳糖學生營養奶的配方組成及其生產工藝條件等,同時探討瞭鐵鋅鈣添加劑及其穩定劑等對產品穩定性能的影響.實驗研究結果錶明,該產品具有營養豐富全麵、口味香甜純正以及穩定性能良好和無褐變等特點.
본문주요연구탐토료저유당학생영양내적배방조성급기생산공예조건등,동시탐토료철자개첨가제급기은정제등대산품은정성능적영향.실험연구결과표명,해산품구유영양봉부전면、구미향첨순정이급은정성능량호화무갈변등특점.
