检验检疫科学
檢驗檢疫科學
검험검역과학
INSPECTION AND QUARANTINE SCIENCE
2005年
4期
40-42
,共3页
食品安全%HACCP%政府管理%宏观政策
食品安全%HACCP%政府管理%宏觀政策
식품안전%HACCP%정부관리%굉관정책
HACCP体系作为一种国际公认的对食品安全危害加以识别、评估以及控制的预防性管理体系,已被许多国家所接受.本文从回顾和分析HACCP体系在中国的应用与发展的历史与现状入手,提出了我国推行HACCP体系的政府管理及宏观政策的建议.
HACCP體繫作為一種國際公認的對食品安全危害加以識彆、評估以及控製的預防性管理體繫,已被許多國傢所接受.本文從迴顧和分析HACCP體繫在中國的應用與髮展的歷史與現狀入手,提齣瞭我國推行HACCP體繫的政府管理及宏觀政策的建議.
HACCP체계작위일충국제공인적대식품안전위해가이식별、평고이급공제적예방성관리체계,이피허다국가소접수.본문종회고화분석HACCP체계재중국적응용여발전적역사여현상입수,제출료아국추행HACCP체계적정부관리급굉관정책적건의.
