河南预防医学杂志
河南預防醫學雜誌
하남예방의학잡지
2005年
5期
306-307
,共2页
陈新生%李喜仙%洪立泉%侯玉泽
陳新生%李喜仙%洪立泉%侯玉澤
진신생%리희선%홍립천%후옥택
食物中毒%分析%对策
食物中毒%分析%對策
식물중독%분석%대책
目的了解新乡市1995年～2004年食物中毒发生情况.方法按照引起中毒的食物的种类、场所及原因等项目进行统计分析.结果 1995年～2004年新乡市共报告食物中毒35起,发病565人,没有引起死亡.从中毒起数看,新乡市食物中毒中亚硝酸盐占居食物中毒起数之首,占14.0%.食物中毒多发生在(2～3)季度,多发生在家庭.中毒人数最多的是集体食堂,引起食物中毒最多的食品为肉及肉制品类,占 27.8%,其次是果蔬类,占26.0%.结论加强食品卫生监督监测管理力度,减少食源性疾病的发生.
目的瞭解新鄉市1995年～2004年食物中毒髮生情況.方法按照引起中毒的食物的種類、場所及原因等項目進行統計分析.結果 1995年～2004年新鄉市共報告食物中毒35起,髮病565人,沒有引起死亡.從中毒起數看,新鄉市食物中毒中亞硝痠鹽佔居食物中毒起數之首,佔14.0%.食物中毒多髮生在(2～3)季度,多髮生在傢庭.中毒人數最多的是集體食堂,引起食物中毒最多的食品為肉及肉製品類,佔 27.8%,其次是果蔬類,佔26.0%.結論加彊食品衛生鑑督鑑測管理力度,減少食源性疾病的髮生.
목적료해신향시1995년～2004년식물중독발생정황.방법안조인기중독적식물적충류、장소급원인등항목진행통계분석.결과 1995년～2004년신향시공보고식물중독35기,발병565인,몰유인기사망.종중독기수간,신향시식물중독중아초산염점거식물중독기수지수,점14.0%.식물중독다발생재(2～3)계도,다발생재가정.중독인수최다적시집체식당,인기식물중독최다적식품위육급육제품류,점 27.8%,기차시과소류,점26.0%.결론가강식품위생감독감측관리력도,감소식원성질병적발생.
