发酵科技通讯
髮酵科技通訊
발효과기통신
FAXIAO KEJI TONGXUN
2005年
4期
3-4,43
,共3页
淀粉%工艺%玉米浆%谷氨酸发酵
澱粉%工藝%玉米漿%穀氨痠髮酵
정분%공예%옥미장%곡안산발효
通过对淀粉生产工艺的了解,掌握淀粉生产过程中的控制参数对淀粉乳和玉米浆内在质量的影响规律,从而指导谷氨酸发酵生产.
通過對澱粉生產工藝的瞭解,掌握澱粉生產過程中的控製參數對澱粉乳和玉米漿內在質量的影響規律,從而指導穀氨痠髮酵生產.
통과대정분생산공예적료해,장악정분생산과정중적공제삼수대정분유화옥미장내재질량적영향규률,종이지도곡안산발효생산.
