包装工程
包裝工程
포장공정
PACKAGING ENGINEERING
2006年
5期
148-149
,共2页
李立炜%陈建荣%彭珊珊%李惠方
李立煒%陳建榮%彭珊珊%李惠方
리립위%진건영%팽산산%리혜방
PS 包装%淡水鲜鱼%超声波%保藏
PS 包裝%淡水鮮魚%超聲波%保藏
PS 포장%담수선어%초성파%보장
采用塑料膜包装,在超声波中对鲜鱼进行处理,然后将处理好的鲜鱼冷藏于10℃,以其细菌菌落数、PH值和感观变化为技术指标,研究塑料膜包装-超声波的保鲜效果.结果表明:经塑料膜包装-超声波处理,对鱼的保鲜期有所延长,且得出PS包装的鲜鱼在超声波中处理15min为最佳.
採用塑料膜包裝,在超聲波中對鮮魚進行處理,然後將處理好的鮮魚冷藏于10℃,以其細菌菌落數、PH值和感觀變化為技術指標,研究塑料膜包裝-超聲波的保鮮效果.結果錶明:經塑料膜包裝-超聲波處理,對魚的保鮮期有所延長,且得齣PS包裝的鮮魚在超聲波中處理15min為最佳.
채용소료막포장,재초성파중대선어진행처리,연후장처리호적선어랭장우10℃,이기세균균락수、PH치화감관변화위기술지표,연구소료막포장-초성파적보선효과.결과표명:경소료막포장-초성파처리,대어적보선기유소연장,차득출PS포장적선어재초성파중처리15min위최가.
