粮食与食品工业
糧食與食品工業
양식여식품공업
CENEAL AND FOOD INDUSTRY
2001年
2期
17-19
,共3页
皮磨%心磨%剥皮制粉%均衡出粉%筛理%出粉率
皮磨%心磨%剝皮製粉%均衡齣粉%篩理%齣粉率
피마%심마%박피제분%균형출분%사리%출분솔
比较了剥皮制粉与传统制粉的工艺特点,讨论了小麦剥皮制粉时入磨前剥皮、皮磨和心磨制粉的工艺,指出小麦剥皮制粉必将成为21世纪的制粉技术.
比較瞭剝皮製粉與傳統製粉的工藝特點,討論瞭小麥剝皮製粉時入磨前剝皮、皮磨和心磨製粉的工藝,指齣小麥剝皮製粉必將成為21世紀的製粉技術.
비교료박피제분여전통제분적공예특점,토론료소맥박피제분시입마전박피、피마화심마제분적공예,지출소맥박피제분필장성위21세기적제분기술.
