食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2007年
6期
189-192
,共4页
卢定强%陆凯丰%陆晓云%肖洁瑾%徐蓓
盧定彊%陸凱豐%陸曉雲%肖潔瑾%徐蓓
로정강%륙개봉%륙효운%초길근%서배
三孢布拉霉菌%番茄红素%微波%提取
三孢佈拉黴菌%番茄紅素%微波%提取
삼포포랍매균%번가홍소%미파%제취
研究了微波条件下从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素的不同因素的影响,并通过正交实验确定在微波条件下提取番茄红素的最佳工艺条件为:用正己烷作为提取剂,微波功率为400W,提取时间为10min,搅拌频率为78 r/min,液固比为:80:1(mL/g),提取级数为2.
研究瞭微波條件下從三孢佈拉黴菌菌絲體中提取番茄紅素的不同因素的影響,併通過正交實驗確定在微波條件下提取番茄紅素的最佳工藝條件為:用正己烷作為提取劑,微波功率為400W,提取時間為10min,攪拌頻率為78 r/min,液固比為:80:1(mL/g),提取級數為2.
연구료미파조건하종삼포포랍매균균사체중제취번가홍소적불동인소적영향,병통과정교실험학정재미파조건하제취번가홍소적최가공예조건위:용정기완작위제취제,미파공솔위400W,제취시간위10min,교반빈솔위78 r/min,액고비위:80:1(mL/g),제취급수위2.
