应用预防医学
應用預防醫學
응용예방의학
JOURNAL OF APPLIED PREVENTIVE MEDICINE
2010年
4期
218-220
,共3页
钟有光%梁炳健%冼桂江%林宇%盘珍梅
鐘有光%樑炳健%冼桂江%林宇%盤珍梅
종유광%량병건%승계강%림우%반진매
细菌%食物中毒%检测%分析
細菌%食物中毒%檢測%分析
세균%식물중독%검측%분석
目的 分析梧州市近年来细菌性食物中毒状况、特征,为防控细菌性食物中毒提供科学依据.方法 对梧州市区1997～2009年细菌性食物中毒实验室检测样品及结果进行统计分析.结果 1997～2009年共发生21起共749人食物中毒,检出病原茵11种,样品总检出率44.3%(90/203).单一致病菌引发16起、混合菌3起、不明致病菌2起,分别占76.2%、14.3%、9.5%;致病菌查明率90.5%(19/21).中毒病原构成以金黄色葡萄球菌占首位(23.8%);变形杆菌、混合菌均为14.3%;蜡样芽胞杆菌、致病性大肠埃希菌、副溶血性弧菌、不明致病菌均为9.5%;沙门菌、志贺菌均为5.3%.发生季节第三季度占52.4%,其他季节在14.3%～19.0%.发生场所以托幼、学校饭堂为首位(28.6%),酒家及农村办喜宴23.8%,单位集体饭堂、家庭均为19.0%,建筑工地饭堂、糕点店4.8%.结论 该市细菌性食物中毒以金黄色葡萄球菌、变形杆菌为主;多发场所为托幼及学校饭堂、酒家及农村办喜宴;第三季度为高发季节.据不同情况采取相应的预控措施,将能有效降低中毒的发生.
目的 分析梧州市近年來細菌性食物中毒狀況、特徵,為防控細菌性食物中毒提供科學依據.方法 對梧州市區1997～2009年細菌性食物中毒實驗室檢測樣品及結果進行統計分析.結果 1997～2009年共髮生21起共749人食物中毒,檢齣病原茵11種,樣品總檢齣率44.3%(90/203).單一緻病菌引髮16起、混閤菌3起、不明緻病菌2起,分彆佔76.2%、14.3%、9.5%;緻病菌查明率90.5%(19/21).中毒病原構成以金黃色葡萄毬菌佔首位(23.8%);變形桿菌、混閤菌均為14.3%;蠟樣芽胞桿菌、緻病性大腸埃希菌、副溶血性弧菌、不明緻病菌均為9.5%;沙門菌、誌賀菌均為5.3%.髮生季節第三季度佔52.4%,其他季節在14.3%～19.0%.髮生場所以託幼、學校飯堂為首位(28.6%),酒傢及農村辦喜宴23.8%,單位集體飯堂、傢庭均為19.0%,建築工地飯堂、糕點店4.8%.結論 該市細菌性食物中毒以金黃色葡萄毬菌、變形桿菌為主;多髮場所為託幼及學校飯堂、酒傢及農村辦喜宴;第三季度為高髮季節.據不同情況採取相應的預控措施,將能有效降低中毒的髮生.
목적 분석오주시근년래세균성식물중독상황、특정,위방공세균성식물중독제공과학의거.방법 대오주시구1997～2009년세균성식물중독실험실검측양품급결과진행통계분석.결과 1997～2009년공발생21기공749인식물중독,검출병원인11충,양품총검출솔44.3%(90/203).단일치병균인발16기、혼합균3기、불명치병균2기,분별점76.2%、14.3%、9.5%;치병균사명솔90.5%(19/21).중독병원구성이금황색포도구균점수위(23.8%);변형간균、혼합균균위14.3%;사양아포간균、치병성대장애희균、부용혈성호균、불명치병균균위9.5%;사문균、지하균균위5.3%.발생계절제삼계도점52.4%,기타계절재14.3%～19.0%.발생장소이탁유、학교반당위수위(28.6%),주가급농촌판희연23.8%,단위집체반당、가정균위19.0%,건축공지반당、고점점4.8%.결론 해시세균성식물중독이금황색포도구균、변형간균위주;다발장소위탁유급학교반당、주가급농촌판희연;제삼계도위고발계절.거불동정황채취상응적예공조시,장능유효강저중독적발생.
