华南预防医学
華南預防醫學
화남예방의학
SOUTH CHINA JOURNAL OF PREVENTIVE MEDICINE
2005年
4期
66,68
,共2页
目的了解济宁市任城区调味品卫生质量状况,为加强调味品的卫生监督管理提供依据.方法2004年8～9月对济宁市任城区13家调味品生产单位和随机选择24家调味品经销单位采样监测并进行评价分析.结果抽检调味品87份,合格率为48.28%(42/87).生产单位抽检合格率为64.10%(25/39),经销单位抽检合格率为35.42%(17/48),差异有统计学意义(P＜0.01).散装调味品合格率为30.19%(16/53),定型包装调味品合格率为76.47%(26/34),差异有统计学意义(P＜0.01).结论所调查的济宁市任城区生产和销售的调味品卫生质量均较差,应加强对调味品生产经营单位的卫生监督,特别是对散装调味品和经销单位的监督.
目的瞭解濟寧市任城區調味品衛生質量狀況,為加彊調味品的衛生鑑督管理提供依據.方法2004年8～9月對濟寧市任城區13傢調味品生產單位和隨機選擇24傢調味品經銷單位採樣鑑測併進行評價分析.結果抽檢調味品87份,閤格率為48.28%(42/87).生產單位抽檢閤格率為64.10%(25/39),經銷單位抽檢閤格率為35.42%(17/48),差異有統計學意義(P＜0.01).散裝調味品閤格率為30.19%(16/53),定型包裝調味品閤格率為76.47%(26/34),差異有統計學意義(P＜0.01).結論所調查的濟寧市任城區生產和銷售的調味品衛生質量均較差,應加彊對調味品生產經營單位的衛生鑑督,特彆是對散裝調味品和經銷單位的鑑督.
목적료해제저시임성구조미품위생질량상황,위가강조미품적위생감독관리제공의거.방법2004년8～9월대제저시임성구13가조미품생산단위화수궤선택24가조미품경소단위채양감측병진행평개분석.결과추검조미품87빈,합격솔위48.28%(42/87).생산단위추검합격솔위64.10%(25/39),경소단위추검합격솔위35.42%(17/48),차이유통계학의의(P＜0.01).산장조미품합격솔위30.19%(16/53),정형포장조미품합격솔위76.47%(26/34),차이유통계학의의(P＜0.01).결론소조사적제저시임성구생산화소수적조미품위생질량균교차,응가강대조미품생산경영단위적위생감독,특별시대산장조미품화경소단위적감독.
