CAJ | 학술논문

[目的] 为开发利用大豆功能性产品开辟新途径.[方法] 以大豆粉为原料制成含蛋白洗涤剂,并测试含蛋白洗涤剂的理化性能及其对皮脂污布、蛋白污布、碳黑污布的去污力.[结果] 大豆粉具有洗涤功能,其对皮脂污布的去污力强于其他洗涤剂,在大豆粉中加入表面活性剂后,其对皮脂污布的去污力降低.蛋白污布的洗涤效果与皮脂污布的洗涤效果相反,能形成较稳定蛋白膜的全豆粉不利于洗涤蛋白污布,而含蛋白洗涤剂对蛋白污布的洗涤效果优于对照组.含蛋白洗涤剂对碳黑污布的去污力显著高于其他洗涤剂,全豆粉对碳黑污布的洗涤效果好于含蛋白洗涤剂.[结论] 大豆粉具有较好的去污洗涤作用,含蛋白洗涤剂既具有较好的洗涤效果,又具有保护皮肤的功能.
[목적] 위개발이용대두공능성산품개벽신도경.[방법] 이대두분위원료제성함단백세조제,병측시함단백세조제적이화성능급기대피지오포、단백오포、탄흑오포적거오력.[결과] 대두분구유세조공능,기대피지오포적거오력강우기타세조제,재대두분중가입표면활성제후,기대피지오포적거오력강저.단백오포적세조효과여피지오포적세조효과상반,능형성교은정단백막적전두분불리우세조단백오포,이함단백세조제대단백오포적세조효과우우대조조.함단백세조제대탄흑오포적거오력현저고우기타세조제,전두분대탄흑오포적세조효과호우함단백세조제.[결론] 대두분구유교호적거오세조작용,함단백세조제기구유교호적세조효과,우구유보호피부적공능.