酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2010年
3期
46-47,50
,共3页
白酒%窖泥%原核微生物%16S-23S rRNA ITS-AFLP
白酒%窖泥%原覈微生物%16S-23S rRNA ITS-AFLP
백주%교니%원핵미생물%16S-23S rRNA ITS-AFLP
利用非培养的分子生物学方法对位于多粮原料生产的窖壁和窖底的新窖和老窖窖泥中原核微生物的16S-23S rRNA ITS进行AFLP(amplified fragment length polymorphism)分析,利用NTSYSpc 2.10e软件构建聚类图,分析其关系.结果表明,来自不同窖池的不同部位的原核微生物在16S-23S rRNA ITS水平上呈现出差异,其中老窖窖底和新窖窖底的原核微生物多样性存在着明显差异,其相关系数为0.47;而老窖窖壁和新窖窖壁的原核微生物多样性却差异不大,其相关系数为1.00.
利用非培養的分子生物學方法對位于多糧原料生產的窖壁和窖底的新窖和老窖窖泥中原覈微生物的16S-23S rRNA ITS進行AFLP(amplified fragment length polymorphism)分析,利用NTSYSpc 2.10e軟件構建聚類圖,分析其關繫.結果錶明,來自不同窖池的不同部位的原覈微生物在16S-23S rRNA ITS水平上呈現齣差異,其中老窖窖底和新窖窖底的原覈微生物多樣性存在著明顯差異,其相關繫數為0.47;而老窖窖壁和新窖窖壁的原覈微生物多樣性卻差異不大,其相關繫數為1.00.
이용비배양적분자생물학방법대위우다량원료생산적교벽화교저적신교화로교교니중원핵미생물적16S-23S rRNA ITS진행AFLP(amplified fragment length polymorphism)분석,이용NTSYSpc 2.10e연건구건취류도,분석기관계.결과표명,래자불동교지적불동부위적원핵미생물재16S-23S rRNA ITS수평상정현출차이,기중로교교저화신교교저적원핵미생물다양성존재착명현차이,기상관계수위0.47;이로교교벽화신교교벽적원핵미생물다양성각차이불대,기상관계수위1.00.
