食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2003年
9期
47-51
,共5页
任一平%黄百芬%铁晓威%黄棣华
任一平%黃百芬%鐵曉威%黃棣華
임일평%황백분%철효위%황체화
L-型抗坏血酸%D-型抗坏血酸%邻苯二胺%柱前衍生%高效液相色谱
L-型抗壞血痠%D-型抗壞血痠%鄰苯二胺%柱前衍生%高效液相色譜
L-형항배혈산%D-형항배혈산%린분이알%주전연생%고효액상색보
应用高效液相色谱柱前衍生法分离测定食品中的营养型(L型)和非营养型抗坏血酸(D异型)总量.样品中的抗坏血酸经活性炭脱氢,在pH值5.0的醋酸盐缓冲液中与邻苯二胺进行柱前衍生,用磷酸氢二钠、V[二乙胺的水溶液(pH=7.0)]∶V(乙腈)=90∶10作为流动相,在Inertsil ODS-3柱上得以完全分离,经荧光检测器Ex=346nm,Em=428 nm下检测,外标法定量.试验结果表明,各组分在2～20 μg/mL的浓度范围内,线性相关系数均为0.999, RSD值为 3.5% ,回收率可达99%～101%.
應用高效液相色譜柱前衍生法分離測定食品中的營養型(L型)和非營養型抗壞血痠(D異型)總量.樣品中的抗壞血痠經活性炭脫氫,在pH值5.0的醋痠鹽緩遲液中與鄰苯二胺進行柱前衍生,用燐痠氫二鈉、V[二乙胺的水溶液(pH=7.0)]∶V(乙腈)=90∶10作為流動相,在Inertsil ODS-3柱上得以完全分離,經熒光檢測器Ex=346nm,Em=428 nm下檢測,外標法定量.試驗結果錶明,各組分在2～20 μg/mL的濃度範圍內,線性相關繫數均為0.999, RSD值為 3.5% ,迴收率可達99%～101%.
응용고효액상색보주전연생법분리측정식품중적영양형(L형)화비영양형항배혈산(D이형)총량.양품중적항배혈산경활성탄탈경,재pH치5.0적작산염완충액중여린분이알진행주전연생,용린산경이납、V[이을알적수용액(pH=7.0)]∶V(을정)=90∶10작위류동상,재Inertsil ODS-3주상득이완전분리,경형광검측기Ex=346nm,Em=428 nm하검측,외표법정량.시험결과표명,각조분재2～20 μg/mL적농도범위내,선성상관계수균위0.999, RSD치위 3.5% ,회수솔가체99%～101%.
