微生物学杂志
微生物學雜誌
미생물학잡지
JOURNAL OF MICROBIOLOGY
2007年
1期
72-75
,共4页
杨秋明%蔡慧农%宋思扬%苏文金
楊鞦明%蔡慧農%宋思颺%囌文金
양추명%채혜농%송사양%소문금
海洋红酵母%虾青素%发酵%培养基
海洋紅酵母%蝦青素%髮酵%培養基
해양홍효모%하청소%발효%배양기
为了提高海洋红酵母发酵虾青素的产量水平,对海洋红酵母的培养基成分进行了初步研究.试验结果表明,海洋红酵母能利用葡萄糖、淀粉水解糖、糖蜜等多种碳源,用淀粉水解糖为碳源培养海洋红酵母所获得的虾青素体积产率最大;用牛肉膏为氮源有利于提高海洋红酵母的生物量,以(NH4)2SO4、NH4C1和蛋白胨为氮源有利于提高海洋红酵母的虾青素体积产率,用KN03、草酸铵、蛋白胨、尿素有利于提高海洋红酵母的虾青素细胞产率;在海洋红酵母的培养基中添加Mn2+、Cd2+、Zn2+、Fe2+能增加生物量,添加Zn2+、Fe3+、Mn2+能增加海洋红酵母的虾青素体积产率,添加Fe3+能提高海洋红酵母的虾青素细胞产率.
為瞭提高海洋紅酵母髮酵蝦青素的產量水平,對海洋紅酵母的培養基成分進行瞭初步研究.試驗結果錶明,海洋紅酵母能利用葡萄糖、澱粉水解糖、糖蜜等多種碳源,用澱粉水解糖為碳源培養海洋紅酵母所穫得的蝦青素體積產率最大;用牛肉膏為氮源有利于提高海洋紅酵母的生物量,以(NH4)2SO4、NH4C1和蛋白胨為氮源有利于提高海洋紅酵母的蝦青素體積產率,用KN03、草痠銨、蛋白胨、尿素有利于提高海洋紅酵母的蝦青素細胞產率;在海洋紅酵母的培養基中添加Mn2+、Cd2+、Zn2+、Fe2+能增加生物量,添加Zn2+、Fe3+、Mn2+能增加海洋紅酵母的蝦青素體積產率,添加Fe3+能提高海洋紅酵母的蝦青素細胞產率.
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