食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
12期
119-122
,共4页
芹菜籽油%超声波提取%液态CO2%工艺优化
芹菜籽油%超聲波提取%液態CO2%工藝優化
근채자유%초성파제취%액태CO2%공예우화
目的:优选超声波液态CO2提取分离芹菜籽油的工艺条件.方法:通过单因素试验和正交试验考察提取压力、超声时间、超声功率和料液比对芹菜籽油得率的影响.结果:以液态CO2提取芹菜籽油各因素对芹菜籽油得率的影响大小依次为超声时间＞超声功率＞提取压力＞料液比,优化的提取工艺参数为超声时间30min、超声功率100W、提取压力4MPa、料液比1:7(m/V),在此操作条件下,芹菜籽油得率2.8%.结论:超声波液态CO2提取分离芹菜籽油是一种有效的新型分离技术.
目的:優選超聲波液態CO2提取分離芹菜籽油的工藝條件.方法:通過單因素試驗和正交試驗攷察提取壓力、超聲時間、超聲功率和料液比對芹菜籽油得率的影響.結果:以液態CO2提取芹菜籽油各因素對芹菜籽油得率的影響大小依次為超聲時間＞超聲功率＞提取壓力＞料液比,優化的提取工藝參數為超聲時間30min、超聲功率100W、提取壓力4MPa、料液比1:7(m/V),在此操作條件下,芹菜籽油得率2.8%.結論:超聲波液態CO2提取分離芹菜籽油是一種有效的新型分離技術.
목적:우선초성파액태CO2제취분리근채자유적공예조건.방법:통과단인소시험화정교시험고찰제취압력、초성시간、초성공솔화료액비대근채자유득솔적영향.결과:이액태CO2제취근채자유각인소대근채자유득솔적영향대소의차위초성시간＞초성공솔＞제취압력＞료액비,우화적제취공예삼수위초성시간30min、초성공솔100W、제취압력4MPa、료액비1:7(m/V),재차조작조건하,근채자유득솔2.8%.결론:초성파액태CO2제취분리근채자유시일충유효적신형분리기술.
