作物杂志
作物雜誌
작물잡지
CROPS
2011年
6期
63-67
,共5页
细毛山药%品种%种龄%矿质元素
細毛山藥%品種%種齡%礦質元素
세모산약%품충%충령%광질원소
为了探明细毛山药不同品种在矿质营养成分方面的特性,收集了当地主栽的5个细毛山药品种进行了试验.结果表明,细毛山药矿质元素含量具有品种间差异性.不同品种之间干物质含量有着显著差异,以TG品种最高,NT品种最低.试验对5个品种的矿物质含量进行了分析,发现在试验的所有品种内,矿物质含量的变化趋势都表现为:钾＞镁＞钙＞钠＞铁＞铝＞锌＞铜＞锰＞镍＞铬＞铅＞钴；但在不同品种间,各个元素含量有明显差异,其中大量元素钾、镁的含量在品种间有显著差异；在微量元素中,铁、锰、铬的含量也在品种间有显著性差异；其他所测量的各种矿质元素在品种间没有显著性差异.同时,还测量了砷、硒、镉3种元素,可能由于含量太低而没有检出.对1～3年不同种龄的山药产品进行了元素分析,发现其元素含量趋势与上述一致,但没有发现种龄对山药矿质元素含量有显著影响.
為瞭探明細毛山藥不同品種在礦質營養成分方麵的特性,收集瞭噹地主栽的5箇細毛山藥品種進行瞭試驗.結果錶明,細毛山藥礦質元素含量具有品種間差異性.不同品種之間榦物質含量有著顯著差異,以TG品種最高,NT品種最低.試驗對5箇品種的礦物質含量進行瞭分析,髮現在試驗的所有品種內,礦物質含量的變化趨勢都錶現為:鉀＞鎂＞鈣＞鈉＞鐵＞鋁＞鋅＞銅＞錳＞鎳＞鉻＞鉛＞鈷；但在不同品種間,各箇元素含量有明顯差異,其中大量元素鉀、鎂的含量在品種間有顯著差異；在微量元素中,鐵、錳、鉻的含量也在品種間有顯著性差異；其他所測量的各種礦質元素在品種間沒有顯著性差異.同時,還測量瞭砷、硒、鎘3種元素,可能由于含量太低而沒有檢齣.對1～3年不同種齡的山藥產品進行瞭元素分析,髮現其元素含量趨勢與上述一緻,但沒有髮現種齡對山藥礦質元素含量有顯著影響.
위료탐명세모산약불동품충재광질영양성분방면적특성,수집료당지주재적5개세모산약품충진행료시험.결과표명,세모산약광질원소함량구유품충간차이성.불동품충지간간물질함량유착현저차이,이TG품충최고,NT품충최저.시험대5개품충적광물질함량진행료분석,발현재시험적소유품충내,광물질함량적변화추세도표현위:갑＞미＞개＞납＞철＞려＞자＞동＞맹＞얼＞락＞연＞고；단재불동품충간,각개원소함량유명현차이,기중대량원소갑、미적함량재품충간유현저차이；재미량원소중,철、맹、락적함량야재품충간유현저성차이；기타소측량적각충광질원소재품충간몰유현저성차이.동시,환측량료신、서、력3충원소,가능유우함량태저이몰유검출.대1～3년불동충령적산약산품진행료원소분석,발현기원소함량추세여상술일치,단몰유발현충령대산약광질원소함량유현저영향.
