中国食品添加剂
中國食品添加劑
중국식품첨가제
CHINA FOOD ADDITIVES
2007年
2期
211-213
,共3页
紫外分光光度法%黄酮类物质%芦丁
紫外分光光度法%黃酮類物質%蘆丁
자외분광광도법%황동류물질%호정
采用紫外分光光度法对常见果蔬中的黄酮类物质进行了分析测定.在205nm波长下,测定了7种果蔬样品.在所测定的样品中,水果中草莓的黄酮类物质的含量高,364mg/100g,蔬菜中的西红柿黄酮类物质含量其次85.00mg/100g,南瓜中黄酮类物质最低35.9mg/100g.
採用紫外分光光度法對常見果蔬中的黃酮類物質進行瞭分析測定.在205nm波長下,測定瞭7種果蔬樣品.在所測定的樣品中,水果中草莓的黃酮類物質的含量高,364mg/100g,蔬菜中的西紅柿黃酮類物質含量其次85.00mg/100g,南瓜中黃酮類物質最低35.9mg/100g.
채용자외분광광도법대상견과소중적황동류물질진행료분석측정.재205nm파장하,측정료7충과소양품.재소측정적양품중,수과중초매적황동류물질적함량고,364mg/100g,소채중적서홍시황동류물질함량기차85.00mg/100g,남과중황동류물질최저35.9mg/100g.
