贵阳学院学报（自然科学版）
貴暘學院學報（自然科學版）
귀양학원학보（자연과학판）
JOURNAL OF GUIYANG COLLEGE(NATURAL SCIENCES)
2007年
3期
40-44
,共5页
HACCP%油炸土豆片%食品安全
HACCP%油炸土豆片%食品安全
HACCP%유작토두편%식품안전
将HACCP体系应用于油炸土豆片生产过程中,通过对其各个环节可能造成的危害进行物理、化学、生物的分析,确定出关键控制点、监测方法、纠偏措施,为生产中可能出现的质量问题提供了预防措施.
將HACCP體繫應用于油炸土豆片生產過程中,通過對其各箇環節可能造成的危害進行物理、化學、生物的分析,確定齣關鍵控製點、鑑測方法、糾偏措施,為生產中可能齣現的質量問題提供瞭預防措施.
장HACCP체계응용우유작토두편생산과정중,통과대기각개배절가능조성적위해진행물리、화학、생물적분석,학정출관건공제점、감측방법、규편조시,위생산중가능출현적질량문제제공료예방조시.
