锶盐降低亚硫酸法糖厂产品二氧化硫残留量的初探
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Primary Study of Reducing Residual Sulfur Dioxide in Product of Sulfitation Sugar Mill by Strontium Salt
  • 万方数据
    现代食品科技 현대식품과기
    MODERN FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY
    2009年 11期 1323-1326 ,共4页

    莫佳琳%干宁军%韦宇%温韬%黎庆涛%卢家炯

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    锶%亚硫酸法%二氧化硫%澄清 鍶%亞硫痠法%二氧化硫%澄清
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    锶是一种人体必需的微量元素.利用锶离子作为活性中心,配以微碱性环境,对甘蔗糖厂传统磷酸亚硫酸法清净工艺进行适当改造,可以更有效地利用亚磁酸钙,使其达到充分沉淀和吸附非糖分杂质的目的,从而减少清汁的二氧化硫的残留量与色值,提高清汁澄清效率,为生产低残硫白砂糖打下基础.
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