农产品加工·学刊
農產品加工·學刊
농산품가공·학간
ACADEMIC PERIODICAL OF FARM PRODUVTS PROCESSING
2010年
1期
76-80
,共5页
谢红涛%余瑞婷%赵瑞娟%陈野
謝紅濤%餘瑞婷%趙瑞娟%陳野
사홍도%여서정%조서연%진야
果蔬汁%加工技术%发展方向
果蔬汁%加工技術%髮展方嚮
과소즙%가공기술%발전방향
我国是水果和蔬菜生产大同,产量均居世界第一位.发展果蔬汁产业可以提高果蔬的附加值,具有明显的经济和社会效益.近年来,我国果蔬汁的加工技术取得了一定的进步.介绍了近年果蔬汁饮料加工领域的新技术,以及果蔬加工的发展方向.
我國是水果和蔬菜生產大同,產量均居世界第一位.髮展果蔬汁產業可以提高果蔬的附加值,具有明顯的經濟和社會效益.近年來,我國果蔬汁的加工技術取得瞭一定的進步.介紹瞭近年果蔬汁飲料加工領域的新技術,以及果蔬加工的髮展方嚮.
아국시수과화소채생산대동,산량균거세계제일위.발전과소즙산업가이제고과소적부가치,구유명현적경제화사회효익.근년래,아국과소즙적가공기술취득료일정적진보.개소료근년과소즙음료가공영역적신기술,이급과소가공적발전방향.
